Ăn gì cho bé thông minh?

an-gi-cho-be-thong-minh
Ăn gì cho bé thông minh?

4 loại CÁ KINH ĐIỂN Giúp Bé PHÁT TRIỂN TRÍ THÔNG MINH

Chào bạn,

Trong quá trình tìm tòi cách thức để con thông minh bằng dinh dưỡng, Phương nhận thấy mình cũng như đa phần những phụ huynh khác, thường có những băn khoăn không biết nên cho con ăn gì để vừa cao lớn hơn vừa thông minh hơn.

Trước đây khi cần tìm trên mạng những thông tin về vấn đề này, bản thân Phương phải đọc qua rất nhiều nội dung, rồi mất công ngồi lọc lại để có cái mình cần. Thông tin trên mạng về dinh dưỡng trẻ em thì rất nhiều, nhưng dinh dưỡng như thế nào để trẻ thông minh thì khá mờ nhạt.

Thông thường khi search online Phương nhận thấy có 2 trường hợp chúng ta sẽ gặp phải. Một là những thông tin dạng chung chung, gộp nhiều loại thực phẩm chung với nhau nói một lần là hết. Hai là mình phải suy nghĩ trước về một thực phẩm cụ thể nào đó rồi bắt đầu search kiểm tra lại xem nó có giúp bé thông minh không. Với cả 2 trường hợp đều bất tiện khi mình cần tra cứu chi tiết một cách nhanh chóng.

Chính vì vậy, Phương nghĩ sẽ rất tiện lợi nếu có những bài viết tổng hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau, trong mỗi loại thì bao gồm những thực phẩm nào giúp trả lời được câu hỏi “Ăn gì cho bé thông minh?” của rất nhiều phụ huynh.

Và loạt bài “Ăn gì cho bé thông minh?” của Phương ra đời bắt đầu từ suy nghĩ đó.

Xin được mở đầu loạt bài này bằng món ăn Phương yêu thích nhất: món cá.

Lâu nay cá luôn là một món ăn phổ biến và được công nhận là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt đối với cơ thể. Mỗi loại cá có giá trị dinh dưỡng khác nhau giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh, thúc đẩy tuần hoàn máu, làm ấm dạ dày, cung cấp các dưỡng chất cần thiết giúp điều hòa các chức năng chuyển hóa… Trong khuôn khổ bài viết này, Phương sẽ đề cập đến 4 loại cá kinh điển giúp bé thông minh khi được ăn thường xuyên.

Cá nước mặn hay cá nước ngọt?

Trẻ em luôn cần nhiều protein vì đang trong giai đoạn phát triển về cả thể chất lẫn trí não. Protein từ cá lại rất dễ hấp thụ. Bạn có thể tập cho con có thói quen ăn cá và nấu nhiều món cá ngon cho bé ăn, có lợi đủ đường. Thực đơn của bé nhà Phương trong một tuần đã có phân nửa là cá.

an-gi-cho-be-thong-minh-2
Protein từ cá rất dễ hấp thụ.

Cá nước mặn được mệnh danh là hoạt chất “vàng” giúp cải thiện trí nhớkỹ năng tư duy của trẻ do có chứa nhiều DHA. Tuy nhiên, bên cạnh đó cũng có chứa hàm lượng chất béo cao. Với những bé có hệ tiêu hóa yếu, hoặc những bé còn quá nhỏ (dưới 1 tuổi), thì việc ăn cá biển có nhiều chất béo có thể làm bé bị tiêu chảy, khó tiêu.

Cá nước ngọt về tổng thể thì không chứa nhiều chất béo, hàm lượng protein lại cao hơn, dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn, là món ăn lý tưởng cho các bé nhỏ. Bạn cần lưu ý gỡ xương cá cẩn thận khi cho bé ăn cá nước ngọt vì chúng thường có nhiều xương nhỏ.

Dưới đây là 4 loại cá tốt nhất giúp bé phát triển trí thông minh, gồm:

? Cá hồi:

Cá hồi luôn là một trong những thực phẩm hàng đầu trong việc cung cấp DHA và các acid béo không bão hòa thúc đẩy sự phát triển của não bộ. Ngoài ra, chúng còn chứa rất nhiều các vi chất dinh dưỡng khác như vitamin A, B, D, E, canxi, sắt, kẽm, phốt pho, magiê… Có thêm ưu điểm như thớ thịt mịn, mềm, có mùi thơm và màu sắc đẹp, ăn rất ngon, làm cho cá hồi trở thành lựa chọn hoàn hảo của các mẹ dành cho bé yêu, để bé có đầy đủ dưỡng chất cần thiết, đặc biệt là DHA, rất bổ não.

Trường hợp bạn hoàn toàn không nhớ nên cho con ăn gì cho bé thông minh, bạn chỉ cần nhớ duy nhất đến cá hồi là ổn.

an-gi-cho-be-thong-minh-4
Cá hồi rất giàu DHA và các acid béo không bão hòa giúp bé thông minh.

? Cá trích:

So với cá hồi, cá trích ít được biết phổ biến là loại thực phẩm lý tưởng giúp bé thông minh. Tuy nhiên, thịt cá trích chứa nhiều dầu có omega 3, một dạng acid béo giúp tổng hợp DHA. Trẻ em dễ dàng chịu ăn loại cá biển này hơn các loại khác vì ít có mùi tanh hơn, lại lành tính.

Trong thịt cá trích còn cung cấp vitamin D, selen, kẽm… có tác dụng tăng sức đề kháng cơ thể, phòng bệnh cảm cúm, giảm mệt mỏi, giúp hệ xương khỏe mạnh, giải độc… Do đó, khi muốn con ăn gì vừa bổ não vừa khỏe mạnh, bạn hãy cho con ăn cá trích bạn nhé.

an-gi-cho-be-thong-minh-3
Thịt cá trích chứa nhiều dầu có omega 3.

? Cá lóc (Cá quả):

Loại cá nước ngọt này có nhiều protein, thịt nhiều nạc, xương ít, không độc, đạt tiêu chí về an toàn, lành tính, luôn giúp trẻ dễ tiêu hóa và hấp thu. Do đó, đây là loại cá phổ biến được các mẹ hay dùng nấu cho con ăn.

Cá lóc có chứa lượng lớn protid, lipid, canxi, phốt pho, sắt… giúp trẻ tiêu đàm, bổ phổi, khắc phục tình trạng đổ mồ hôi trộm, tăng cường trí nhớ, đặc biệt là giúp trẻ mới ốm mau hồi phục. Bạn hãy nhớ đến cá lóc khi cần bồi bổ não cho con, giúp con tăng khả năng ghi nhớ.

an-gi-cho-be-thong-minh-5
Cá lóc có tác dụng bồi bổ não cho bé rất tốt.

? Cá basa:

Đây là loại cá chứa nhiều acid amin và chất béo không no có lợi cho sự phát triển trí não của bé. Đặc biệt, phần mỡ cá là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng và omega 3 nhất. Bé sẽ luôn ngon miệng với các món cá basa do thịt cá rất mềm, dễ ăn, không ngán.

an-gi-cho-be-thong-minh-6
Phần mỡ cá basa là nơi chứa nhiều omega-3 nhất.

Để giữ lại nhiều dưỡng chất giúp bé thông minh trong món cá, bạn nên chọn cách luộc, chưng, hấp, hầm, hạn chế dùng cách chiên, nướng.

Trên đây là 4 món cá vừa ngon nên có trong sổ tay dinh dưỡng “Ăn gì cho bé thông minh?” của bạn. Mong rằng bé yêu của bạn sẽ thích những món cá ngon được chế biến từ tình yêu thương của bạn nhé.

Mời bạn tiếp tục đón xem phần 2 trong loạt bài “Ăn gì cho bé thông minh?” bạn nhé.

Võ Ngọc Đông Phương
Mẹ con mình giỏi – Mỗi ngày thêm vui

Check Also

7 Phương Pháp Cha Mẹ Nên Áp Dụng Giúp BÉ NHỚ BÀI LÂU

Chào bạn, Mong muốn con có một bộ não khỏe mạnh với khả năng tư ...

7 comments

  1. Chào bạn,
    Cám ơn chia sẻ bài viết ý nghĩa nhé. Bạn cho mình hỏi: với bé từ 3-6 tuổi thì 1 tuần nên ăn bao nhiêu gam cá là phù hợp nhất vậy?
    Mong bạn chia sẻ.

  2. Chào bạn,

    Mình thích bài của bạn chia sẻ lắm , mình mòn bạn giải thích thêm chỗ này nhé “Cá lóc có chứa lượng lớn protid, lipid, canxi, phốt pho, sắt… giúp trẻ tiêu đàm, bổ phổi, khắc phục tình trạng đổ mồ hôi trộm, tăng cường trí nhớ, đặc biệt là giúp trẻ mới ốm mau hồi phục. Bạn hãy nhớ đến cá lóc khi cần bồi bổ não cho con, giúp con tăng khả năng ghi nhớ.” vì nó tốt như thế nào cho cơ thể bé vậy?

    đặng nhựt Quang.

  3. Chị ơi,
    Bé nhà em được 3 tuổi, rất thích ăn cá. Nhưng nếu ăn nhiều quá có tốt không ạ? Ăn bao nhiêu là vừa đủ cho tuổi này ạ?!

    Phan Thị Minh Tâm

  4. Chào chị,
    Bài viết của chị rất bổ ích cho cháu nhà mình. Ăn cá mỗi ngày có tốt không chị?

  5. Chào bạn,
    Mình nghe nói cá hồi ăn rất tốt cho sức khỏe, nhiều lần muốn mua lắm nhưng mình ko biết chế biến thế nào. bạn có thể mách mình cách chế biến món cá hồi thơm ngon mà vẫn giữ đầy đủ chất dinh dưỡng không? Cảm ơn bạn.

  6. Chào bạn,
    bài chia sẻ của bạn thật hay. Ở trẻ thì nên cho ăn cá tuần bao nhiêu là phù hợp nhất?

    Nguyễn Hải Phi

  7. Chào bạn,

    Mình cũng có con nhỏ được hơn 3 tuổi nhưng mình lại không biết nhiều kiến thức về thực phẩm nuôi con để con được thông minh hơn. Mình chỉ cho bé ăn uống theo những món ăn truyền thông từ xưa đến nay. Rất cám ơn bài chia sẽ của bạn nhiều lắm, mình sẽ bổ sung thêm những món ăn này để cho con thông minh hơn.

    Lê Thị Thu Thanh